Bajgiel kazimierski Jeremiego z mięsem z kurczaka

Kategorie: ,

22,00

Opis

Zestaw: bajgiel, rolada z kurczaka z gęsim smalcem i żurawiną raz sałatka mix.

 

Bajgiel kazimierski Jeremiego to drożdżowy obwarzanek o średnicy około 15 cm z otworem w środku, przygotowany według rodzinnego przepisu z charakterystycznym wzorem przypominającym kwiat. Jest obsypany sezamem, makiem i czarnuszką, które nadają mu specyficzny smak.

 

Wyrób ten znany był jeszcze przed wojną. Piekła go wówczas rodzina Grasińskich, która prowadziła w Kazimierzu Dolnym znaną karczmę i pensjonat „Nadwiślanka” (rodzinny Spichlerz przy ul. Tyszkiewicza).

 

Dziś produkt jest wypiekany w lokalnej Restauracji „Bajgiel” prowadzonej przez Joannę i Andrzeja Kozłowskich według przepisów Julianny Grasińskiej – prababci p. Joanny, która poznała recepturę dzięki swojemu ojcu – Jeremiemu. Bajgiel najlepiej smakuje na ciepło. Można go podawać na różne sposoby.

 

Proponujemy bajgla z roladą z kurczaka z gęsim smalcem i żurawiną oraz sałatką mix. Zestaw ten można skonsumować na miejscu w restauracji lub zakupić na wynos w pojemniku jednorazowym.

Marka

Joanna i Andrzej Kozłowscy - Restauracja „Bajgiel” – Kazimierz Dolny

Kontakt: Restauracja i kawiarnia „Bajgiel”, ul. Lubelska 4a, Kazimierz Dolny