Opis
Mus z owoców dzikiej róży powstaje w małej rodzinnej przetwórni o nazwie „Manufaktura Różana” w Starej Wsi koło Końskowoli, która słynie z tradycji uprawy krzewów i sadzonek róż. Przetwórnia została założona przez Jolantę Mazurkiewicz, która wytwarza naturalne przetwory z róży jadalnej według domowych i sprawdzonych receptur.
Produkt jest wytwarzany ze świeżych owoców dzikiej róży. Zebrane owoce są ręcznie przecierane wałkiem na sitach, a następnie lekko pasteryzowane. Do smaku dodaje się przecieru z pigwowca i cukru.
Gotowy produkt jest przekładany do szklanych słoiczków o pojemności: 220 g lub 340 g.
Mus można stosować np. do domowych wypieków, naleśników, białego sera, herbaty, wody czy deserów.
Produkt zdobył nagrodę w ramach konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów w 2017 r.
